Bardzo smaczne, proste muffinki waniliowe z jagodami.
Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 6 łyżek cukru
- 4 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 200ml mleka (lub wody gazowanej)
- 80ml oleju roślinnego
- 2 jajka
- garść jagód świeżych lub mrożonych
Sposób przygotowania:
- W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- W drugiej misce wymieszać mleko (lub wodę), olej i jajka.
- Kolejno wymieszać składniki z obu misek. (Nie mieszać długo, tylko do połączenia składników).
- Formę na muffinki wysmarować margaryną lub wyłożyć papilotkami.
- Wyłożyć ciasto do formy. Na każdym muffinku położyć po parę jagód (nie wciskać, część sama wpadnie do ciasta podczas pieczenia).
- Piec w nagrzanym piekarniku około 20-25 min w temperaturze 200°C.
Smacznego 
.
.